工作職責(zé)

衛(wèi)生制訂食品標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)國務(wù)院改革和職能轉(zhuǎn)變方案，衛(wèi)生和計劃生育委員會（以下簡稱衛(wèi)生計生委）負(fù)責(zé)制訂并公布食品標(biāo)準(zhǔn)，開展食品風(fēng)險監(jiān)測、評估等工作。

通知特別明確：今后地方各級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生）行政要做好食品標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險監(jiān)測評估等相關(guān)工作，對當(dāng)?shù)厥称饭ぷ靼l(fā)揮技術(shù)支撐，同時加強與食品辦和監(jiān)管的溝通配合。對2013年衛(wèi)生計生系統(tǒng)承擔(dān)的食品工作任務(wù)，要細(xì)化工作方案，明確進度安排，確保任務(wù)完成。

標(biāo)準(zhǔn)清理

應(yīng)加強對地方標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價

近期，衛(wèi)生計生委多次針對食品標(biāo)準(zhǔn)提出要求。昨天下發(fā)的通知再次強調(diào)地方各級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生）行政要認(rèn)真抓好食品地方標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂與清理以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。要求各地制（修）訂食品地方標(biāo)準(zhǔn)要以食品風(fēng)險監(jiān)測及其評估結(jié)果為依據(jù)，嚴(yán)格遵循工作程序，嚴(yán)把立項關(guān)，及時公布地方標(biāo)準(zhǔn)，加強宣貫和跟蹤評價。

衛(wèi)生計生委再次強調(diào)，“要在2013年底前完成食品地方標(biāo)準(zhǔn)清理”的時限，要求對已有食品標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)及時廢止相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)。提出要進一步完善食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案和政務(wù)公開，推進食品標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評價，充分利用風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)，收集分析標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、存在問題和有關(guān)意見建議，及時報告。并鼓勵有條件的市、區(qū)縣級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生）行政開展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價和備案工作。

風(fēng)險監(jiān)測

食源性**應(yīng)通報監(jiān)管

對于食品風(fēng)險監(jiān)測，衛(wèi)生計生委要求地方各級作為承擔(dān)風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)的技術(shù)牽頭和數(shù)據(jù)歸口，統(tǒng)一匯總分析本地區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)并進行風(fēng)險評估。

衛(wèi)生計生委表示，地方各級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生）行政要統(tǒng)一按照衛(wèi)生計生委出臺的質(zhì)控方案加強質(zhì)量控制，各省級衛(wèi)生（衛(wèi)生計生）行政要質(zhì)控工作項監(jiān)督檢查。食品風(fēng)險評估和**預(yù)防控制要繼續(xù)按照相關(guān)職責(zé)分工，發(fā)揮好業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

在食品監(jiān)測方面，通知特別提出做好食源性**監(jiān)測報告。盡快建立本地區(qū)食源性**監(jiān)測報告體系。經(jīng)初步核實懷疑由食品生產(chǎn)經(jīng)營行為引起的食源性**，應(yīng)當(dāng)及時通報食品監(jiān)管，重要信息及時向衛(wèi)生計生委報告。